PLACUSZKI Z CUKINII I CIECIERZYCY Składniki na 4-5 porcji : - 1 puszka ciecierzycy konserwowej ( zwana też cieciorką lub grochem włoskim) po odsączeniu 250g - 600g cukinii (wydrążonej bez pestek) - 1 cebula ok. 100 - 3-4 łyżki koperku drobno posiekanego - skórka otarta z jednej cytryny - 150 g mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do WPHUB. 13.08.2020 13:28. Przepis na placki z cukinii. Szybki pomysł na obiad. 1. Latem warto korzystać z sezonowych warzyw, które zimą znacznie podrożeją. Placki z cukinii to pomysł na prosty, ale smaczny i zdrowy obiad. Podać je można na wiele sposobów - mniej lub bardziej dietetycznie. Latem świetnie smakują również na zimno. Zupa krem z pieczonej cukinii. Kotleciki zapiekane w cukinii i sosie pomidorowym. Cukinia w pomidorach do słoików. Kolorowa zapiekanka z grillowanych warzyw. Placki z cukinii z sosem czosnkowym. Ekspresowe leczo z cukinii. Sałatka z cukinii i papryki na zimę. Ketchup z cukinii z nutką curry. Omleciki z grillowaną cukinią i serkiem ziołowym. Zobacz również: Zielone placki z cukinii i szpinaku - jak zrobić? 1. Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Lekko solimy, mieszamy i odstawiamy na kilkanaście minut, a następnie odciskamy z wytworzonego soku. Szpinak płuczemy, osuszamy, grubo siekamy, przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą Zobacz również: Placki z cukinii i cebuli - jak zrobić? 1. Młodziutką cukinię umyć, osuszyć nożem obciąć końce, pokroić na mniejsze kawałki. Następnie każdy kawałek ze skórą i pestkami zetrzeć na tarce jarzynowej. 2. Do startej cukinii wsypać sól dokładnie wymieszać i odlać namiar wody który powstał od soli. Przepisy gulasz z cukini i ciecierzycy - gulasz z cukini i ciecierzycy (1790) Placki z cukinii i marchewki; Placuszki z cukinii i białego sera; . Sezon na cukinię w pełni. Sporą jej ilością zostałam obdarowana przez Teściów. Dzieciaki nie bardzo przepadają za leczem z cukinii za to ze smakiem zajadają chrupiące i złociste placki. Doskonałym dodatkiem do placków jest odrobina gęstej śmietany czy też jogurtu greckiego, a moim osobistym faworytem jest sos czosnkowy. Co prawda przy 35 stopniowym upale nie miałam najmniejszej ochoty stać przy gorącej patelni i smażyć, ale konieczność wzięła górę i cukinię trzeba było spożytkować. Składniki na 4-5 porcji : - 1 puszka ciecierzycy konserwowej ( zwana też cieciorką lub grochem włoskim) po odsączeniu 250g - 600g cukinii (wydrążonej bez pestek) - 1 cebula ok. 100 - 3-4 łyżki koperku drobno posiekanego - skórka otarta z jednej cytryny - 150 g mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 3 jajka - 6 łyżek mleka - olej do smażenia Przygotowanie: Cebulę obrać i drobno posiekać. Wydrążoną cukinię, pokroić na mniejsze kawałki i zetrzeć na tarce o grubych odsączyć z zalewy i za pomocą blendera rozdrobnić do uzyskania konsystencji pasty. Składniki umieścić w dużej misce, dodać koperek i skórkę cytrynową. Jajka wbić do innego naczynia, dodać mleko i roztrzepać, stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia. Mieszać do dokładnego połączenia składników, tak aby nie było grudek. Powstałą masą zalać cukinię i resztę składników, wymieszać łyżką do połączenia składników, jeśli masa będzie zbyt rzadka dodać odrobinę mąki i wymieszać. Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzać niewielką ilość oleju, nakładać porcjami masę na placki i smażyć z obu stron do uzyskania złocisto- rumianego koloru. Ciecierzyce konserwową z puszki można zastąpić zwykłą wcześniej namoczoną i ugotowaną. Z podanych proporcji wyszło mi 19 placuszków, jeśli chcesz przygotować mniejsza porcję wystarczy zmniejszyć ilość wszystkich składników oprócz ciecierzycy- będą bardziej wyraziste w smaku, gęstość masy na placki regulujemy ilością dodanej maki. WERSJA NA THERMOMIX Składniki j/w. Przygotowanie: Cukinię wydrążyć i pokroić na mniejsze kawałki, podzielić na dwie porcje i każdą oddzielnie rozdrobnić w naczyniu miksującym ok 4-5 sek./ obr. 5 ( uważać aby kawałki nie były zbyt drobne). Przełożyć do dużej miski. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki, rozdrobnić w naczyniu miksującym 5 sek. / Przełożyć do miski z cukinią. Ciecierzycę odsączyć z zalewy, umieścić w naczyniu miksującym i rozdrobnić na papkę ok 15-20 sek. / Papkę z ciecierzycy przełożyć do miski z cukinią i cebulą, dodać koperek oraz skórkę z cytryny. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać mleko, proszek do pieczenia oraz mąkę i wymieszać ok 30 sek./ Powstałą masą zalać cukinię i resztę składników w misce, wymieszać łyżką do połączenia składników, jeśli masa będzie zbyt rzadka dodać odrobinę mąki i wymieszać. Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzać niewielką ilość oleju, nakładać porcjami masę na placki i smażyć z obu stron do uzyskania złocisto- rumianego koloru. Smacznego :) Start Przepisy Artykuły Trudność: średnie Czas: 30-60 minut Porcje: 2 os. Odsłony: 915 fot. Arzamasova ( Składniki: 600 g ciecierzycy3 łyżki oleju2 ząbki czosnku1 młoda, zielona cukinia1 pęczek świeżego szpinakusólpieprz czarny (mielony) Opis przygotowania: Wszystkie warzywa dokładnie opłukać. Ciecierzycę przesypać do rondla, zalać ją 1,5 l lekko osolonej wody i moczyć przez 2 godziny. Po namoczeniu ugotować do miękkości w wodzie, w której się moczyła i odcedzić. Następnie połowę z odcedzonej wcześniej ciecierzycy zmiksować mikserem na drobną masę, a pozostałą połowę ciecierzycę pozostawić w całości. Cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach do miski i odcisnąć ją ręcznie z nadmiaru wody. Odciśniętą cukinię dodać do zmiksowanej ciecierzycy, po czym dodać do tego również całą ciecierzycę, obrany ze skóry i pokrojony drobno czosnek oraz szpinak. Całość doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, dobrze wymieszać i uformować z tego małe kotlety ręcznie. Przełożyć je na rozgrzany olej na patelni i smażyć je z obu stron do chwili, aż zaczną się rumienić. Wtedy ściągnąć je z patelni i wyłożyć na talerz. placki cukinia szpinak wegetariańskie ciecierzyca Więcej przepisów więcej więcej ziemniaki 775 jajka 763 ryż 743 cebula 727 papryka 624 pomidory 587 deser 569 sałatka 544 ser 507 zupa 484 warzywa 466 kurczak 455 szpinak 409 śmietana 402 marchew 381 mięso 379 makaron 379 ciasto 379 Używamy plików cookies, które są niezbędne do prawidłowego działania. Możesz je zablokować w ustawieniach przeglądarki internetowej. Zamknij Sposób przygotowania: Kotlety z cukinii i ciecierzycy ETAP 1 ugotowaną ciecierzycę studzimy Ciecierzycę namaczamy na noc w zimnej wodzie. Następnego dnia gotujemy ją do miękkości w lekko osolonej wodzie. Ugotowaną odcedzamy i studzimy. ETAP 2 startą cukinię nasalamy Cukinię myjemy i ścieramy na tarte o grubych oczkach. Startą delikatnie nasalamy i pozostawiamy na około 15 minut, by puściła sok. Po tym czasie dokładnie ją odciskamy z powstałego płynu. ETAP 3 drewnianą pałką rozgniatamy ciecierzycę Cebulę kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Przestudzoną ciecierzycę umieszczamy w misce. Za pomocą drewnianej pałki delikatnie ją rozgniatamy. ETAP 4 składniki placuszków łączymy ze sobą Do rozgniecionej dodajemy przygotowaną cukinię, cebulę, natkę pietruszki oraz jajka, bułkę tartą, mąkę i przyprawy do smaku. Całość dokładnie mieszamy. ETAP 5 na rozgrzanym tłuszczu smażymy placuszki Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany wykładamy porcje przygotowanego ciasta, formując zgrabne placuszki. Placuszki smażymy do zrumienienia z dwóch stron. Gotowe odsączamy z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku. Podobne przepisy Wartość odżywcza: Energia: 563 kcal Białko: 33,4 g Tłuszcze: 27,3 g Błonnik: 11,8 g Węglowodany: 55,3 g Składniki na 4 porcje: 400 g Cukinia 60 g Jaja kurze całe (1 szt.) 50 g Mąka żytnia typ 2000 5 g Siemię lniane 10 g Olej kokosowy 60 g Ser twarogowy półtłusty 30 g Ser Feta 12% tłuszczu 20 g Jogurt naturalny Czosnek (1/2 szt), koperek, szczypiorek (pęczek) Przygotowanie: Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać jajko, mąkę oraz siemię i posiekany koperek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażyć na rozgrzanym oleju. Twaróg wygnieść widelcem z fetą i jogurtem, dodać czosnek i posiekany koperek i szczypiorek. Im więcej zieleniny tym lepiej. Doprawić do smaku pieprzem. Placuszki podawać z greckim sosem. Wersja fit lub mniej fit - ważne ,że obydwie równie z cukinii pieczone bez tłuszczu w piekarniku. Dwie odmiany wegetariańskich kotletów w cukinii: dietetyczna i serowa. Placki z cukinii upieczone w piekarniku są chrupiąca, kolejną odmianę są placki z cukinii pieczonych na oleju, na są kolejnym moim ulubionym daniem produktów cukinii. Warzywa, które nadal w naszej kuchni nie jest zbyt doceniane. Pora to zmienić!Placku z cukinii podaję także gościom – są zaskoczeni, gdy dowiadują się, że ta pychota, to najzwyklejsza zrobić żeby placki z cukinii się nie rozpadały? Pomaga dodatek jajka i dodatek mąki. Konsystencja ciasta powinna być gęsta – nieco bardziej gęsta, niż na dnia dodałam zamiast mąki płatki owsiane. I teraz już tylko w ten sposób przyrządzam ciasto z placków z cukinii – bardziej mi do placków z cukinii? Zielona sałata z sosem vinegret lub z jogurtem/ śmietaną lub jakakolwiek inna sałatka lub surówka. Placki z cukinii świetnie komponują się z tzatzikami lub sosem z kaparami. Sprawdź przepis na do placków z cukinii można modyfikować według Placki z cukinii pieczone w piekarniku – 2 wersjePlacki z cukinii fit – pierwsza wersja: składnikicukinia około 800 gram1 duża cebula8 płaskich łyżek mąki pszennej zwykłej lub pełnoziarnistej lub z ciecierzycy czyli około 80 gramlub 3 kopiaste łyżki płatków owsianych2 ząbki czosnkujajkogarść posiekanego zielonego koperkusól, pieprzPlacki z cukinii z serem – druga wersja: składnikicukinia około 600 gram150 g żółtego, ostrego sera1 jajko2 ząbki czosnku – opcjonalnie6 łyżek kaszy mannyzioła – koniecznie jakiś ostry smak:ostra papryka, chilli plus łyżeczka ziół i pieprz do smakuPlacki z cukinii pieczone w piekarniku: przygotowanie krok po krokuCukinię dokładnie umyć i obciąć końcówki. Jeśli cukinia ma miękki miąższ i dużo ziaren usunąć go. Cukinii nie na tarce o grubych oczkach. Można użyć blendera, tylko należy uważać, żeby za bardzo nie rozdrobnić cukinię posolić, wymieszać i odstawić na co najmniej 30 minut, żeby puściła mocno odcisnąć sok z sok można dodać do zupy z cukinii lub minestrone. Sprawdź przepis na zupę pierwsza: Cebulę obrać, pokroić w drobną obrać i przecisnąć przez praskę lub drobno koperek opłukać, osuszyć i startej i odciśniętej z soku cukinii dodać czosnek, cebulę, jajko, mąkę lub płatki, koperek, doprawić. Porządnie z cukinii z mąką można piec od razu, placki z cukinii z płatkami owsianymi zostawić na 15 minut, żeby płatki lekko druga:Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub drobno zetrzeć na tarce o grubych odciśniętej cukinii dodać ser, kaszę manną, czosnek, przeprawy, jajo, dokładnie upiec placki z cukinii w piekarniku:Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni wyłożyć papierem do małe placki na papierze. Piec około 15 – 20 minut w temperaturze 200 ℃ – jeśli mamy, to z włączonym termoobiegiem. Po około 10 – 15 minutach przewracamy placki na drugą stronę. Placki z cukinii pieczemy aż do lekkiego zrumienienia się z papieru lekko podważamy nożem – łatwiej je się z cukinii po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika zostawiamy na 5 minut i dopiero wtedy przed pieczeniem w to proste i smaczne potrawy. Sprawdź pozostałe przepisy na pyszne placuszki: Placki z cukinii Tak smakują prawdziwe moskole – placki z ziemniaków rodem z Podhala Domowe konfitury Zupa krem z cukinii z dodatkami – wegetariańska Leczo z cukinią wegetariańskieA Ty którą wersję placków z cukinii wybrałaś?Jeżeli przygotowałaś placki zgodnie z przepisem i Ci smakowały – podziel się opinią w komentarzu. Rewelacyjnie będzie poznać Twoje zdanie!Oceń artykuł[Głosów: 122 Średnia: Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!

placki z ciecierzycy i cukinii